ESTAMOS no meio das férias de verão neste momento, o que significa que estamos lidando com muitas pessoas que não entendem realmente qual é o nosso papel como comissários de bordo.
Quando estamos na baixa temporada, nossos passageiros tendem a ser pessoas que voam com muito mais regularidade e sabem o que esperar de sua tripulação de cabine.
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Mas durante os meses de verão, é quando surgem os pedidos mais irritantes.
E este ano parece vir principalmente na forma de pessoas que esperam que possamos fazer maravilhas mais uma vez com o carrinho de bebidas.
No blog desta semana, explicarei os pedidos de bebidas que recebemos de passageiros excessivamente ambiciosos e por que você precisa reduzir suas expectativas quando estiver a bordo de nossos planos.
Em primeiro lugar, este ano e o último tenho visto um enorme aumento no número de pessoas que tentam encomendar um Aperol Spritz a bordo dos meus aviões.
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Você realmente está pedindo muito de nós, já que normalmente contém Aperol, prosecco e água com gás.
A maioria das companhias aéreas não tem Aperol em seus carrinhos de bebidas, geralmente são coisas muito básicas a bordo, como simples gins e vodcas, esse tipo de coisa.
Portanto, esperar que consigamos preparar um coquetel de três bebidas com nossos recursos limitados geralmente é pedir demais de nós.
A regra que você deve seguir é: se contiver mais de dois ingredientes simples, é muito improvável que isso aconteça.
Gin e tônica podemos fazer, assim como vodca e laranja, esse tipo de coisa, mas um Aperol Spritz, ou qualquer outro coquetel está realmente, geralmente, fora de questão.
Não é a primeira vez que falo sobre isso, mas as pessoas parecem não entender por que estamos ali.
Estamos a bordo principalmente por motivos de segurança e para ajudar a garantir que todos estejam bem em caso de emergência.
É para isso que somos treinados principalmente, e o serviço de bebidas vem depois disso.
Não somos mixologistas, nem funcionários de bar e estamos um pouco fartos de que nos peçam cocktails que simplesmente não temos as competências, nem as instalações, para preparar a bordo dos nossos planos.
Algumas companhias aéreas de baixo custo oferecem coquetéis em lata agora, enquanto outras oferecerão serviços de alta qualidade em suas seções de primeira classe e classe executiva.
Companhias aéreas com a melhor comida de avião
Ar Coreano
A Korean Air ganhou o prêmio de melhor culinária aérea no prêmio Global Traveler do ano passado.
Alguns de seus pratos populares a bordo incluem bibimbap, um prato de arroz coreano, e ssambap, rolinhos de arroz e alface coreanos.
Também ficou entre as 10 companhias aéreas com a melhor comida de avião no CN Travellers 2023 Readers’ Choice Awards.
Companhias Aéreas do Japão
Em primeiro lugar no Reader’s Choice Awards ficou a Japan Airlines.
A companhia aérea fez parceria com seis chefs com estrelas Michelin, cada um com três estrelas – então você pode esperar que seja bom.
Os passageiros podem escolher caixas de bento e sopas de missô a bordo.
Companhias Aéreas de Cingapura
Muitas vezes eleita uma das melhores companhias aéreas do mundo, não é surpresa que a Singapore Airlines tenha uma das melhores refeições de avião.
O chef Dennis Littley disse: “Suas refeições gourmet rivalizam com as dos restaurantes terrestres”.
Os pratos incluem mingau, mingau de arroz, bem como opções de arroz e curry de Singapura.
Mas, de modo geral, você não consegue nada muito complicado no carrinho de bebidas, então, por favor, peça sua cerveja ou seu gim-tônica e espere até estar no bar do seu resort.
É aí que é hora de ser criativo com seus pedidos de bebidas, e não quando você está conversando com alguém que tem três pequenas gavetas com opções em um tubo de metal a 30.000 pés de altura.
Faremos o que pudermos para tornar o seu voo mais agradável – é claro que isso ainda é uma grande parte do nosso trabalho.
Tudo o que pedimos é que você entenda exatamente quais são os limites disso, e que um serviço de bebidas a bordo e um bar de coquetéis são coisas muito diferentes.
Não são apenas coquetéis, veja bem. As pessoas também já me pediram cafés sofisticados, incluindo cappuccinos e expressos, que também estão muito além do que normalmente podemos oferecer.
Leite e açúcar são suas únicas variações reais quando se trata de café.
Às vezes, a hora das refeições também é tão ruim, com as pessoas às vezes perguntando se temos “mais alguma coisa” a bordo, como se fôssemos um restaurante e tivéssemos chefs na cozinha.
Acredite em mim, nós acumulamos o máximo que podemos e nada mais, então, por favor, reduza essas expectativas ou você ficará desapontado.
Entretanto, é por isso que os comissários de bordo adoram quando os passageiros pedem bebidas.
E é assim que os passageiros podem ganhar champanhe e bebidas destiladas de graça.
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