Queijos produzidos no concelho de Autazes, em Amazôniaforam reconhecidos com o registro de indicação geográfica (IG), na terça-feira (10). Com o anúncio do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), o estado recebeu o sétimo prêmio de produtores de queijo artesanal. Esta é a sétima vez que o Amazonas recebe o título de IG, e o Brasil já atingiu a marca de 119 registros formalizados no total, sendo 7 deles referentes a queijos.
O selo atesta controle de origem, rastreabilidade e qualidade, sendo uma conquista que valoriza o trabalho de 1.500 produtores e impulsiona a renda da maior bacia leiteira do estado. Para obter reconhecimento, os criadores de gado e os queijeiros realizaram uma adaptação sanitária das regiões produtoras de queijo após um processo de formação e sensibilização.
O requeijão de carnefeito em queijarias flutuantes, é destaque da produção. Para isso, foi feita adaptação às variações dos níveis dos rios, que inundam as planícies e alteram as rotas de transporte de mercadorias ao longo do ano.
A cidade de Autazes, que conquistou o reconhecimento de indicação geográfica para seus queijos, conta com seis fábricas de laticínios, seis queijarias flutuantes e nove queijarias com Serviço de Inspeção do Estado (SIE). Também existem requisitos no manuseio do leite, como a necessidade de equipamentos específicos para operação adequada, condições da água, manuseio e fluxo de pessoas nos locais de produção.
Além de conduzir o trabalho de estruturação dos Queijos de Autazes junto à Associação dos Produtores de Queijo Autazes, o Sebrae ofereceu o programa Sebratec para capacitar produtores para melhoria de processos e produtos.
Coordenador de Negócios de Base Tecnológica do Sebrae, Hulda Giesbrech afirma que o reconhecimento da indicação geográfica contribui para impulsionar os negócios locais.
“O registro de IG tem o poder de induzir o crescimento de toda a cadeia produtiva e impulsionar a economia da região, gerando empregos mais qualificados e mais bem remunerados, além de abrir portas para novos mercados”, afirma.
Recentemente, o Brasil também foi reconhecido com a indicação geográfica do whisky escocês. Além de facilitar o acesso de produtos das destilarias escocesas ao mercado brasileiro, o selo também pode impulsionar a economia em até 25 milhões de libras (cerca de R$ 180,3 milhões), segundo o Ministério de Negócios e Comércio do Reino Unido (DBT).
Indicação geográfica do whisky escocês no Brasil pode aumentar faturamento
simulador parcelamento picpay
blue blue
agencia 0001 picpay endereço
app bk
bom pra crédito simulação
brx promotora
agencia de emprestimos
agência 0001 picpay endereço
empréstimo consignado do auxilio brasil
blux
emprestimo brasilia
empréstimo para negativado porto alegre
whatsapp blue
