Cinco pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo este ano. É o que aponta o 50 Top Pizza World 2024, ranking italiano anual que elege as 100 melhores pizzarias do mundo. O resultado foi divulgado em evento em Nápoles nesta terça-feira (10).
A pizzaria brasileira mais bem colocada no ranking é Leggera Pizza Napoletanana 11ª posição. Leggera tem André Guidon à frente das operações, que abrange duas unidades na capital paulista, uma em Perdizes e outra nos Jardins. A colocação representa um grande salto, já que a pizzaria havia ficado em 100º lugar no ano passado.
Então o Qt Pizza Bartambém de São Paulo, na 38ª colocação. A casa fica na região de Cerqueira César e o empresário Matheus Ramos está por trás do projeto.
O Pizza da Moóca aparece em 53º lugar. Com duas unidades em São Paulo, Mooca e Pinheiros, a marca é administrada por Fellipe Zanuto.
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Pizza Margherita da Leggera Pizza Napoletana, a pizzaria brasileira mais bem classificada entre as 100 melhores de 2024 • Reprodução/Instagram
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Matheus Ramos, head da QT Pizza Bar e pizzaiolo do ano pela 50 Top Pizza World 2024 • Carol Demper
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Pizza Carbonara da “A Pizza da Mooca • Mário Rodrigues
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Pizza Tartufata da Pizzaria Unica, em São Paulo • Reprodução/Instagram
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O chef nova-iorquino Sei Shiroma administra quatro unidades da Ferro e Farinha no Rio • Divulgação
Também está na lista Pizzaria Únicalocalizado em Campo Belo, na capital paulista, onde a pizza Nápoles é a estrela do cardápio. Aparece em 87º lugar.
Finalmente, o Ferro e Farinhaúnico representante do Rio de Janeiro, ficou em 89º lugar. A pizzaria é comandada pelo chef Sei Shiroma e possui quatro unidades na Cidade Maravilhosa, Botafogo, Leblon, Ipanema e Barra. Em novembro, está prevista a inauguração da quinta unidade no Shopping Leblon.
Vale lembrar que, no início do ano, aconteceu o braço regional da premiação, que escolheu as melhores pizzarias da América Latina. No total, 25 pizzarias brasileiras fazem parte do ranking, com destaque para a Leggera, que está em 1º lugar.
Prêmios especiais
Alguns prêmios especiais também foram distribuídos durante o evento que escolheu as melhores pizzarias do mundo. Entre os destaques, Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, levou o título de “Pizzaiolo do Ano”.
Leggera Pizza Napoletana ganhou o “Fabricado na Itália“, patrocinado por um distribuidor de produtos italiano.
As 10 melhores pizzarias do mundo
Do top 10, seis pizzarias estão localizadas na Itália. Os Estados Unidos, Espanha, Japão e Inglaterra também aparecem com representantes.
Confira abaixo as 10 pizzarias mais bem avaliadas do 50 Top Pizza World 2024:
- Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
- (TIE) Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli – Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- The Pizza Bar no dia 38 (Tóquio, Japão)
- Confine (Milão, Itália)
- Nápoles na estrada (Londres, Inglaterra)
- Tony’s Pizza Napoletana (São Francisco, Estados Unidos)
- I Tigli (São Bonifácio, Itália)
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
- 50 Kalò (Nápoles, Itália)
- Your Pizza Illuminati (Roma, Itália)
Segundo a organização, as pizzarias são avaliadas de forma anônima por fiscais ligados à premiação, que pagam e avaliam o local como qualquer cliente.
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