Por muitos anos, Curitibacapital do Paraná, abrigava apenas restaurantes mexicanos no estilo Tex-Mex, com pratos recheados com chili bovino e queijos amarelados simulando cheddar. Ou seja, alimentos que não representam a verdadeira comida mexicana, que é fresca, poderosa, picante e com uma acidez marcante, que traz equilíbrio aos pratos.
Tudo mudou há 2 anos e, agora, os curitibanos podem saborear a comida típica mexicana, declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2010.
Confira abaixo onde encontrar boa comida de rua mexicana em Curitiba.
Antojitos mexicanos
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Com o restaurante Antojitos, conheça outros ótimos lugares para comer a verdadeira comida de rua mexicana em Curitiba • Carolina Grimm
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Taco de língua de boi do restaurante Antojitos • Carolina Grimm
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A enchilada suiza no restaurante Antojitos • Carolina Grimm
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Tostadas de Tinga, compostas por tortilha de milho caseira crocante, frango temperado com chipotle, frijol frito, queijo e repolho • Carolina Grimm
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Cheio de cores, o salão interno do Antojitos • Carolina Grimm
Inaugurado em 2022, o restaurante foi pioneiro na cidade em fazer nixtamalização (processo de cozimento e maceração do milho maduro em solução alcalina de cal) e moagem do milho internamente. A partir da moagem forma-se uma massa, usada para produzir tortilhas, e isso faz toda a diferença no sabor e na textura. A tortilha do Antojitos é o grande diferencial.
Lá você encontra comida típica de rua mexicana, em um ambiente informal e descontraído, com ótimo atendimento de um dos parceiros, João Carvalho Leão.
Enquanto João cuida do salão, Omar Gonzalesum mexicano de Puebla, é o responsável pela cozinha. Inclui tacos, guacamole, quesadillas, enchiladas, nachos. Tudo muito bem feito, com ingredientes como os encontrados no México, com ótima apresentação.
Não esqueça de pedir o Taco Al Pastor (R$ 55 / 5 unidades), que são tortilhas de milho caseiras com copa de lombo marinado, abacaxi, cebola assada e crua, coentro, limão e 3 salsas. Carne de porco com abacaxi é uma combinação perfeita, e não é à toa que é a comida de rua preferida dos mexicanos!
Outras ótimas opções são as Enchiladas suizas (R$ 52/5 unidades), que são tortilhas recheadas com frango, queijo fresco e creme de leite, banhadas em salsa verde ou roja; e a Quesadilla (R$ 55), uma grande tortilha de milho caseira recheada com frango ou carne, queijo, acompanhada de guacamole, molho de borracha, alface americana e creme. Para os vegetarianos, também existe a opção com cogumelos.
Antojitos mexicanos: Av. N. Sra. Aparecida, 1220 — Seminário, Curitiba–PR / Tel.: (41) 98885-8238 / Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 17h às 23h.
Pitadas Tacos
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Salão de Tacos Beliscadas • Carolina Grimm
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Taco de língua de boi, pedido obrigatório no restaurante • Carolina Grimm
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Totopos com guacamole • Carolina Grimm
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Taco campechano, que contém matambre, linguiça, pururuca • Carolina Grimm
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Belisca a fachada do Tacos • Carolina Grimm
A casa, localizada em um terreno de esquina no Brasílio Itiberê, foi inaugurada há apenas 4 meses e já virou febre entre os curitibanos.
Os proprietários são Enrique, mexicano, e Karen, brasileira. O casal se conheceu na Cidade do México e, com saudades da antiga casa, decidiu recriar a comida de rua mexicana em Curitiba. O carro-chefe da casa é o taco, e os molhos são escolhidos pelo cliente.
Não perca o Gringa Al Pastor (R$ 20), uma quesadilla de farinha de trigo recheada com carne suína e abacaxi, o Taco Língua de Boi (R$ 13), que leva carne perfeitamente cozida e temperada, a Quesadilla de Queijo (R$ 10) e o Chicharrón com Guacamole (R$ 30). ), que é um guisado de porco muito crocante e viciante.
Para beber, recomendo a típica Michelada (R$ 27), feita com cerveja, suco de limão, pimenta e sal.
Pitadas Tacos: R. Brasílio Itiberê, 3642 — Água Verde, Curitiba – PR / Tel.: (41) 98731-6239 / Horário de funcionamento: Terça a sábado das 18h às 22h30.
La Chingona
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Fachada La Chingona • Carolina Grimm
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Pescado Acapulco, um dos pratos principais de La Chingona • Carolina Grimm
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Michelada, bebida típica mexicana feita de cerveja, suco de limão, pimenta e sal • Carolina Grimm
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Chipotle Guioza • Carolina Grimm
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Guacamole • Carolina Grimm
O mistura entre cozinha mexicana e peruana dá o tom do lugar, e não poderia ser diferente — o casal proprietário é formado pelo chef peruano Carlos Alata e o mexicano Elizabeth Barraganque é especialista em doces. Carlos também é chef do Consolidated Nuu Nikkei e abriu La Chingona, no centro da cidade, em outubro de 2023, junto com seu sócio.
O cardápio varia bastante dependendo da disponibilidade de ingredientes durante a semana, mas alguns itens são fixos. Do lado mexicano, destacam-se os tacos, como o Al Pastor (R$ 34,90 / 3 unidades) e o Quesadilla (R$ 29,90 / 3 unidades), que vem recheado com queijo mussarela, cogumelos e feijão, acompanhado de guacamole .
Entre os pratos principais, uma ótima pedida é o Pescado Acapulco (R$ 54), composto por camarão e peixe ao molho cremoso mexicano e cogumelos, acompanhado de arroz e legumes. Prato leve, saboroso, com uma pimenta deliciosa mas moderada ao fundo.
Pudim de milho com pipoca e calda de tequilera (R$ 16) é um prato sazonal, mas se tiver disponível não perca a oportunidade! Na quantidade certa de doce, é complementado pela textura e crocância da pipoca.
La Chingona:Al. Júlia da Costa, 93 – São Francisco, Curitiba – PR / Tel.: (41) 99750-9640 / Horário de funcionamento: terça a domingo, das 10h30 às 16h.
*Os textos publicados pelo Insiders não refletem necessariamente a opinião da CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Caroline Grimm
Curitibana, médica de formação e gastrônoma de coração, Caroline Grimm também é criadora de conteúdo e acumula milhares de seguidores nas redes sociais. Segundo ela mesma, vive para cozinhar, comer, beber e viajar – não necessariamente nessa ordem, mas sempre em busca das melhores experiências.
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