Ó Dia dos Pais, comemorado no próximo domingo (11), não é apenas uma oportunidade para reconhecer o papel dos pais, mas também para fortalecer os laços familiares e criar memórias significativas. E que tal um brunch para comemorar esse dia tão especial?
Ó brunch é uma refeição que combina elementos de café da manhã e almoço, servido entre o final da manhã e o início da tarde. Originário da Inglaterra, o brunch é popular em muitas culturas como uma oportunidade para relaxar e socializar num ambiente descontraído.
O cardápio apresenta uma grande variedade de pratos, que vão desde panquecas, doces e ovos Benedict até saladas e pratos quentes. Para beber: café, chá, sumos e espumantes ou bebidas leves combinam muito bem e são presença constante nos brunches.
Confira dez lugares para um saboroso brunch em São Paulo:
A Casa de Antonia, no icônico Conjunto Nacional, é comandada pela chef Andrea Vieira e tem a opção “The Weekend Favorite” (R$ 189, para duas pessoas), um brunch que chega às mesas aos sábados e domingos, oferece ainda mais variedade com um cesto de pão, compota, manteiga, requeijão, tomate confitado, gravlax de salmão, presunto cru, bolo de queijo de cabra com azeitonas e ervas, madeleines e rabanadas de rolinho de canela. Também nos finais de semana você pode experimentar a canjica branca cozida em creme de milho (R$ 48), a panqueca de batata com maçã (R$ 42) e a rabanada (R$ 38), tanto salgadas quanto doces.
Para quem prefere criar a sua própria seleção, não faltam pães, torradas, sanduíches, tortas – que são a especialidade da casa – ovos preparados de diversas formas, como mexidos com ervas (R$ 29), servidos sobre um queijo waffle e omeletes (R$ 34) com creme de espinafre ou queijo brasileiro artesanal. Além das preparações salgadas, há uma variedade de doces e bolos e uma lista diversificada de bebidas quentes e frias para satisfazer todos os paladares.
Casa da Antônia: Av. Paulista 2073, Conjunto Nacional / Horário de café da manhã e brunch: segunda a sexta, das 9h às 11h30, sábados das 9h às 12h30 e domingos das 10h às 12h30.
O hotel de luxo de São Paulo, que recentemente conquistou uma estrela Michelin com o restaurante Tangará Jean-Georges, terá um brunch especial no dia 11 de agosto. Das 13h00 às 16h00, a refeição será servida ao ar livre no restaurante Pateo do Palácio, com pratos já apreciados pelo público, como o gravlax de salmão e a lasanha de borrego, além de itens especiais para a ocasião, como Ostras com maçã verde e óleo de menta; Bife tártaro trufado com crocante de milho; Short Rib Wagyu com aspargos e tomate cereja; e Bolo gelado de chá verde com macaron de caipirinha de laranja Kinkan. As bebidas incluídas são Aperol Spritz, Gin Tônica, espumante, vinho tinto, água, sucos e refrigerantes.
O custo é de R$ 590 por pessoa e é obrigatória reserva prévia.
Palácio Tangará: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP / Tel.: (11) 4904-4040 / Reservas: (11) 4904-4001
O restaurante com duas unidades em São Paulo, nos bairros Campo Belo e Pinheiros, valoriza ingredientes orgânicos, com receitas balanceadas e adequadas para todos os momentos da rotina. Neste Dia do Pai a Urban Kitchen preparou algumas sugestões de brunch. Entre eles, “Começar Bem”, que inclui uma mimosa; café filtrado ou capuccino com leite vegetal ou tradicional; panqueca simples com manteiga e mel; torradas com sabor à sua escolha (R$ 98, por pessoa), mas o cardápio conta com mais de 20 opções, incluindo torradas com pão de fermentação natural, panqueca americana, variação de ovo, pudim de chia, iogurte, queijo grelhado, entre outros.
Cozinha Urbana: Rua Ferreira de Araújo, 332 – Pinheiros ou Rua Gabriele D’anunnzio, 1334 – Campo Belo / Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 23h / Tel.: (11) 99498-3336
O café francês Les Deux Magots, nos Jardins, prepara uma seleção especial para compor o seu brunch (R$ 116 por pessoa), servido aos sábados e domingos, das 8h30 às 11h30. Há ovos mexidos, salada basca, cesto com pães variados, massa folhada com manteiga, compotas caseiras e mel, charcutaria fatiada, os queijos franceses Comté, envelhecidos durante seis meses, e Saint Paulin e um doce do dia , tudo para sua diversão. de paladares que apreciam um farto café da manhã. O brunch também inclui café, que pode ser expresso, duplo ou com leite, e suco de laranja natural. Há também a possibilidade de brindar com uma taça de Champagne Brut (R$ 35).
O público ávido pelas delícias do café da manhã encontrará diariamente outros três combos, como o Le Complet (R$ 54), em que o comensal recebe uma baguete com manteiga e geléia caseira, um folhado, além de um café expresso, duplo ou com leite e um suco de laranja natural. Também fazem parte do menu à la carte a omelete, feita com presunto e queijo (R$ 35), ovos fritos (R$ 25) e ovos Benedict com salmão defumado da casa (R$ 45). Completam o menu iogurtes, frutas da época, folhados, uma selecção de pastelaria e, claro, os famosos croques ao estilo de Les Deux Magots: monsieur (R$ 50), madame (R$ 55) e printemps (R$ 51) – vegetariano feito com abobrinha.
Les Deux Magots: Rua Colômbia 84, Jardim Paulista / Telefone: (11) 3068-0028 / Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h30 às 23h30 e aos domingos, das 8h30 às 22h30.
Sob o comando dos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen, o Locale Caffè é uma mistura de bar e café italiano, localizado no Itaim. Com ambiente agradável, a cafeteria oferece brunch diariamente, das 9h às 15h, por R$ 135 por pessoa. No cardápio, salada de frutas; ovos mexidos com espinafre e linhaça ou com crocante de presunto cru e pão italiano; um panini com salmão e caprese ou com presunto e queijo ou Carpaccio; e para acompanhar, um drink muito bem executado (o local entrou recentemente na lista 50º Melhor Descoberta) assim como Limoncello Spritz –Limoncello e Chardonnay gaseificado Isso é La Nostra Mimosa – Prosecco, bitters e mix de laranjas Bahia e Pera. Como opções sem álcool, sucos de laranja ou melancia, além de diversos tipos de cafés. Para finalizar, um dos clássicos Cannoli, nos sabores Chocolate, Nutella, Creme de Pistache, Limão Siciliano, Brigadeiro, Doce de Leite ou Romeu e Julieta. Para quem preferir, há itens à la carte.
Localização Café: Rua Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi – São Paulo – SP / Horário de funcionamento: segunda-feira, das 8h às 18h; terça, das 8h às 23h; Quarta a sábado, das 8h à meia-noite; e domingo, das 8h às 22h.
A Casa Rios, localizada no Tatuapé e comandada pelo chef Rodrigo Aguiar, é reconhecida por trazer uma fusão de técnicas culinárias a partir do fogo e da lenha com ingredientes selecionados de produtores regionais. Somente aos domingos o chef serve uma deliciosa brunch com menu fechado (R$ 115 por pessoa) reunindo opções salgadas e doces.
As opções mudam quinzenalmente, mas algumas delícias se destacam como a clássica Broa no forno a lenha, um tradicional pão de milho, o Croque Monsieur, um sanduíche francês feito com presunto e queijo, assado no forno e o Bolo de Chocolate, com calda de chocolate. e praliné de avelã.
Casa Rios: Rua Itapurá, 1327, Tatuapé – São Paulo – SP / Tel.: (11) 2091-7323/ Horário de funcionamento: Brunch somente aos domingos, das 9h às 11h30.
A Le Blé, padaria artesanal de inspiração francesa com sede em Higienópolis, oferece um cardápio capaz de satisfazer os mais diversos apetites. Itens para café da manhã, brunch, lanche, almoço ou jantar podem ser encomendados a qualquer hora do dia. Além dos pães de fermentação natural, dos doces apetitosos e dos produtos da casa – como uma linha de embutidos feitos lá -, os folhados como o pain au chocolat e o croissant da casa são impecáveis. Eles oferecem opções de sanduíches, ovos, doces e todos os itens para criar um ótimo brunch.
Le Blé: Rua Pará, 252, Higienópolis, São Paulo – SP / Tel.: (11) 3663-4626 / Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 23h.
Um convite para algumas horas em Paris, esta é a proposta da D’Macarons. O espaço especializado em doçaria francesa serve também um requintado brunch diário composto por doces com macaron, canele (doce típico da região de Bordéus), croffle de banana com Nutella, madeleine com creme de limão e framboesa, além de iogurte com frutos vermelhos e granola. Entre os petiscos, um mini club sanduiche e um mini croissant com creme de salmão defumado e alcaparras, além de palitos de pão de queijo; Complete a refeição com um prato quente, que pode ser um Croffle (croissant em formato de waffle) com cream cheese, presunto, pesto e geleia de frutas ou cream cheese, cogumelos Paris salteados em ghee e tempero especial da casa. Para beber, suco de laranja, expresso ou cappuccino ou moccacino ou café com leite. Acompanha bebida Lillet (R$ 129 por pessoa).
D’Macarons: Rua Melo Palheta, 37, Água Branca, São Paulo, SP / Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 10h às 17h.
A padaria artesanal St Chico terá um brunch especial para o Dia dos Pais na unidade Higienópolis, excelente para aproveitar o deck com varanda da casa. O Brunch Gourmand (R$ 128, serve duas pessoas) vem com uma tigela de frutas, uma porção de iogurte, granola, dois croissants, geléia, manteiga, ovo mexido, cream cheese, um pãozinho de canela e dois cafés que podem ser expresso, médio , filtrado ou coado com leite. Também oferecem opções à la carte, como o Cotidiano (R$ 44) – feito com presunto cru, ovo mexido, rodelas de abacate e tomate assado, servido no pão grelhado, e o Prato do Oriente (R$ 38) composto por duas fritas ovos, servidos com homus, zaatar e tomate assado, também servidos no pão grelhado.
São Chico: Rua Higienópolis, 467, Higienópolis – São Paulo – SP / Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 7h às 20h, sábado, das 7h às 19h, e domingo, das 7h às 18h.
O mix de cafeteria e restaurante oferece brunch aos sábados e domingos, por R$ 150, em buffet montado. A seleção inclui frios, pães de fermentação natural, doces e bolos, quiches, frutas, sucos e biscoitos, entre outros. Nas mesas são servidos pedidos de ovos em diferentes preparos, tapiocas recheadas e o croque monsieur da casa (presunto, emmental, molho bechamel e parmesão).
Servem também as receitas regionais que dão fama ao lugar, feitas com ingredientes que chegam semanalmente do Recife, como o cuscuz com leite de coco fresco e queijo manteiga derretido com crosta e mel, bolo de rolo com pétalas de goiaba e creme de leite, biquinho – porri de cocadas e a autêntica cartola: banana banhada, queijo amanteigado assado com crosta e finalizado com canela e açúcar. Por R$ 230, você também tem direito a coquetéis como Bellini e Mimosa.
Nico Café: Al. Lorena, 1784, Jardim Paulista, São Paulo – SP / Tel.: (11) 3898-3860 / Horário de funcionamento: brunch aos sábados e domingos, das 10h às 14h.
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