Não é de hoje que Miami revela-se um bom pólo gastronômicomas a cada temporada a cidade está repleta de novos restaurantesque agregam sabor, emoção e variedade de culinárias à cidade.
Desde o final do ano passado, muitos endereços apareceram ou ressurgiram, vários deles com grandes propostas asiáticas, italianas e contemporâneas. Mas ainda há espaço para misturas vietnamitas, mediterrânicas, portuguesas, peruanas e até bem-vindas entre bares e discotecas. E uma coisa é certa: a onda de restaurantes que desce de Nova York à Flórida é cada vez mais constante.
Já revelei em minha coluna restaurantes bons e baratos em Miami, e algumas novidades no início do ano, em 2023 e em 2022. Abaixo, confira as inaugurações mais comentadas – e apetitosas – em Miami nos últimos meses:
Reaberto após reparos causados pelas chuvas no final de 2022, o Kyu Continua sendo um dos meus restaurantes favoritos em Miami. Em Wynwood, o restaurante asiático combina técnicas de churrasco coreanas e americanas, com o menu oferecendo opções compartilháveis – incluindo o clássico tártaro wagyu e peito de pato carbonizado. A casa renovada tem um toque industrial chique e painéis de madeira. Já existem unidades em Nova York, Cidade do México e Fontainebleau Las Vegas; Um está planejado para 2025 em Los Angeles.
Kyu MiamiEndereço: 251 NW 25th St, Miami, FL 33127, Estados Unidos / Horário de funcionamento: domingo a quarta, das 17h às 22h; Quinta a sábado, das 17h às 23h / Reservas via site.
Em Miami Beach, o Pegar é outro dos restaurantes que vieram diretamente de Nova York para a ensolarada Miami. Na verdade, já ocupava endereço na cidade há uma década, mas agora está retornando sob nova gestão. São mais de 2.100 m², que se dividem em um hall interno com elementos da década de 1920 e um terraço externo. Pratos compartilháveis estão no cardápio, que inclui sashimi de trufas, espaguete de cogumelos e wagyu A5 preparado à mesa, além de crudos, ceviches, sashimi e nigiri.
Pegue MiamiEndereço: 200 South Pointe Dr, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos / Horário de funcionamento: todos os dias, das 17h30 às 23h / Reservas via site.
No Design District, o Elástico Foi inaugurado em maio e logo chamou a atenção por mesclar a culinária contemporânea com um belo cenário. O restaurante está localizado no átrio do edifício Moore, abaixo da escultura “Elastika”, projetada pela arquiteta e designer Zaha Hadid. O responsável pelas panelas é o chef Joe Anthony, um nativo da Flórida que serve pratos americanos com influência global. Entre os itens estão mahi mahi grelhado com arroz marinado em frutas cítricas, coberto com bisque de legumes, leite de coco e conhaque; crudo de peixe-rei curado; e ravióli de berinjela e quatro queijos com caldo de ervilha dashi.
ElásticoEndereço: 191 NE 40th St, Miami, FL 33137, Estados Unidos / Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 17h às 22h; fechado aos domingos / Reservas via site.
Inaugurado em julho, o Feliz chegou em Miami diretamente de Nova York. A unidade segue a filosofia da marca de oferecer uma culinária ao estilo toscano. estilo familiar. As opções de entrada incluem sopa do dia e saladas com quinoa, abacate e amêndoas; Entre os pratos principais estão almôndegas de vitela com molho de tomate, berinjela à parmegiana e salmão das Ilhas Faroé. Branzino assado, NY Steak e paccheri com ragu de frutos do mar e molho de tomate com vinho tinto também podem ser pedidos. Entre os vinhos estão Chiantis, Brunellos e Sangioveses.
FelizEndereço: 1450 Brickell Ave Suite 110, Miami, FL 33131, Estados Unidos / Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 11h30 às 22h30; Quinta a sexta, das 11h30 às 23h30; sábado, das 17h às 23h30; Domingo, das 17h às 22h30 / Reservas via site.
O chef estrelado Henrique Sá Pessoa traz um gostinho de Portugal para Miami com o novo sereia, em Coco Grove. Dono do Alma, de duas estrelas, em Lisboa, faz aqui o que faz de melhor: uma carta repleta de marisco inspirada na costa ibérica. O bar de crus já tem um pouco disso, com vieiras marinadas, salada de polvo, peixe curado e tártaros. Camarões ao alho, barriga de porco, bacalhau à brasileira e arroz de pato também deixam claras as intenções do cardápio.
sereiaEndereço: 3540 Main Highway, Coconut Grove, FL 33133, Estados Unidos / Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h às 22h; sexta e sábado, das 18h às 22h30; Domingo, das 11h às 15h; fechado às segundas e terças / Reservas via site.
Restaurante italiano nascido no SoHo, Nova York, o mãe desembarcou em Brickell com receitas clássicas do país das botas. A casa tem toques nostálgicos, com cartazes de filmes italianos, e o lounge é composto por um bar de mármore. Entre os pratos, pense em itens como camarão e burrata, carpaccio, salada de polvo, alcachofra frita e presunto para começar. Entre as massas estão itens como cacio e pepe, rigatoni all’Amatriciana e risoto trufado.
mãeEndereço: 931 Brickell Ave, Miami, FL 33131, Estados Unidos / Horário de funcionamento: almoço e brunch de segunda a domingo, das 12h às 15h30; jantar, domingo e segunda, das 17h30 às 22h; Terça e quarta, das 17h30 às 22h30; quinta, das 17h30 às 23h; Sexta-feira, das 17h30 às 23h30 / Reservas via site.
Já popular em Nova York, chinês Fazenda Vermelha chegou a Coconut Grove com seus brunches e jantares. O restaurante, com capacidade para mais de 100 clientes, oferece uma seleção de bolinhos e pãezinhos, além de wraps de alface e pato e camarões gigantes. Entre os pratos principais, pense no pato à Pequim e no robalo grelhado com manjericão tailandês.
Fazenda VermelhaEndereço: 3131 Commodore Plaza, Coconut Grove, FL 33133, Estados Unidos / Horário de funcionamento: terça a quinta, das 17h às 21h30; sexta-feira, das 17h às 22h30; sábado, das 11h às 15h (brunch) e das 17h às 22h30; Domingo, das 11h00 às 15h00 (brunch) e das 16h30 às 21h00 / Reservas via site.
Até o ano passado, o chef Nando Chang Anteriormente, ele esteve à frente do Itamae, que fechou as portas e renasceu com nome, conceito e endereço diferentes. Localizado no centro da cidade, o novo espaço fica dentro do restaurante Maty’s e conta com apenas um balcão com 10 lugares. Aqui ele serve uma experiência omakase influenciada pela culinária peruano-japonesa. Entre as bebidas, espere saquê, shochu, whisky japonês e vinhos selecionados.
Itamae AO: 3225 NE 1st Ave, Miami, FL 33137, Estados Unidos / Horário de funcionamento: Terça a sábado, turnos às 18h30 e 21h15 / Reservas via site.
Vizinho ao Aventura Mall, o Jarana Tem ambiente descontraído e é a nova aposta do grupo de chefs Gaston Acurio em Miami. A culinária, claro, é peruana, com uma mistura de influências japonesas, chinesas e italianas. No almoço ou no jantar encontramos pratos como frango frito, barriga de porco crocante, vieiras peruanas, lomo saltado, ensopados e trutas grelhadas. A maioria das porções é para ser compartilhada e não se esqueça de pedir um dos muitos piscos e ceviches. Jarana também possui uma unidade em Nova Jersey.
JaranaEndereço: 19505 Biscayne Blvd, Ste 5150 Aventura, FL 33180, Estados Unidos / Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 11h30 às 21h; sexta, das 11h30 às 23h; sábado, das 12h às 23h; Domingo, das 12h às 21h / Reservas via site.
No Alto Buena Vista, o La Mártola Possui mesas ao ar livre e uma sala de jantar minimalista que evoca o cardápio, inspirado na culinária das Rivieras Italiana, Francesa e Espanhola. Portanto, não é surpresa que o cardápio seja repleto de frutos do mar, massas e pizzas. Itens como ostras, crudos e tártaros estão entre as entradas; Salada de lagosta e presunto ibérico, bistecca alla Fiorentina e tagliolini al limone são alguns dos pratos principais, mas as pizzas italianas napolitanas no forno a lenha também são ótimas.
La Mártola: 4702 NE 2nd Avenue, Miami, Flórida 33137, Estados Unidos / Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 12h às 22h30 / Reservas via site.
Inaugurado em julho passado na região do Rio Miami, o Élia serve cozinha costeira mediterrânica num ambiente ribeirinho acolhedor. Existem mesas tanto na esplanada com vista para a água como no salão interior, revestido a mármore e com um mural floral pintado à mão. Entre as opções estão bruscheta, carpaccio, polvo grelhado, linguine de lagosta, espaguete com almôndega, penne com pesto e filé de branzino, por exemplo. Para beber, os drinks exclusivos levam nomes da Sicília e de Capri.
ÉliaEndereço: 4702 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, Estados Unidos / Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 11h30 às 16h e das 18h à meia-noite; Sexta e sábado, das 11h30 às 16h e das 18h às 2h / Reservas via site.
Em Brickell, o Kaori É um restaurante de cozinha asiática e um bar moderno. São dois andares: bar no térreo e cozinha e lounge na parte superior, com ambientes de concreto, móveis de madeira e plantas. No cardápio, crudos, ostras, salada de missô e pepino e vieiras grelhadas fazem parte das entradas. Há também gyozas wagyu e foie gras, macarrão udon picante e bife wagyu. No bar, música descolada controlada por DJ acompanha coquetéis, vinhos e petiscos de inspiração asiática.
KaoriEndereço: 871 S Miami Ave, Miami, FL 33130, Estados Unidos / Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 18h às 23h; Quinta a sábado, das 18h à 1h; Domingo, das 17h às 23h / Reservas via site.
Inaugurado neste verão em Miami River, o Casa Neos reúne um hotel boutique, um clube exclusivo para associados, restaurantes e um lounge. O restaurante principal, de mesmo nome, tem dois andares e serve culinária mediterrânea com vista para o rio e o horizonte de Miami. No cardápio, ostras e caviar fazem parte do raw bar, e burrata, salada grega, arancini de trufa negra, carpaccio de robalo, vitello tonnato e tártaro de atum albacora estão entre as entradas. Os pratos principais incluem rigatoni, macarrão com lagosta e pargo, por exemplo. Reservas são mais que bem-vindas, pois o endereço é muito frequentado.
Casa NeosEndereço: 40 SW North River Dr, Miami, FL 33128, Estados Unidos / Horário de funcionamento: jantar às quartas e domingos, das 17h30 à 1h e de quinta a sábado, das 17h30 às 2h; almoço aos sábados e domingos, das 11h30 às 16h30 / Reservas via site.
Presente na seleção Bib Gourmand do Guia Michelin, o TAM Tam é uma apetitosa mistura de culinária vietnamita e bar de vinhos. Localizado no centro de Miami, o interior apresenta bancos com estampas florais e painéis de madeira que remetem à década de 1970. A cozinha também segue a filosofia cool, com a maioria dos itens para serem consumidos com as mãos. As opções incluem asas de frango crocantes, costela de porco com cobertura de tamarindo, cogumelos shimeji com molho la vong e óleo de cebolinha, cordeiro defumado com wraps de alface e macarrão banh hoi. Um karaokê está nos fundos.
TAM TamEndereço: 99 NW 1st St, Miami, FL 33128, Estados Unidos / Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 17h30 às 22h30 / Reservas via site.
Prestes a abrir neste verão, o Habibi, em Miami River, é um restaurante e boate inspirado nas ruas do Marrocos. A arquitectura tem toques art déco e tanto a decoração como a gastronomia têm influências das costas dos países do Norte de África. O interior revela opulência, com lustres, tapetes e cortinas. O cardápio promete pratos compartilháveis, como couve-flor assada com cogumelos silvestres; frango assado com limão e iogurte de ervas; espetos de robalo com mel e missô, além de labneh, hummus e babaganuche.
Habibi: 452 NW N River Dr, Miami, FL 33128, Estados Unidos / Mais informações em mídia social.
Compartilhar:
simulador parcelamento picpay
blue blue
agencia 0001 picpay endereço
app bk
bom pra crédito simulação
brx promotora
agencia de emprestimos
agência 0001 picpay endereço
empréstimo consignado do auxilio brasil
blux
emprestimo brasilia
empréstimo para negativado porto alegre
whatsapp blue
