Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2024 ocorre entre 23 de agosto e 1º de setembrona cidade de Tiradentes, em Minas Gerais. Em sua 27ª edição, grandes chefs participam de mais de 200 atrações gastronômicas, entre cardápios especiais em restaurantes, aulas, feiras e shows. O evento se espalha pela Praça da Rodoviária, Santíssimo e Largo das Forras.
O município recebe renomados chefs de Portoem Portugal, para um intercâmbio entre mineiros e portugueses. “Será um encontro muito feliz e poderemos descobrir juntos tudo o que nos une e também o que nos torna únicos”, afirma Carolina Dahercurador gastronômico da Plataforma Fartura — Gastronomia do Brasil, sede do evento.
Os shows confirmados são da Orquestra de Câmara do Sesc, Trio Dudu Lima, que convida o maestro Wagner Tiso, e o também violonista argentino Victor Biglione.
Programação gastronômica do Festival de Tiradentes
A programação gastronômica traz ao público chefs das mais variadas e renomadas cozinhas. A estreia do festival está prevista para Rogério Sádo restaurante Rogério do Redondo, no Porto, acompanhado por Rafael Pirespor Mia, no dia 23 de agosto.
No dia seguinte, em 24 de agostoo português Arnaldo Azevedo, chef Guia Michelin em 2022, cozinha com Matheus Paratella, do La Villa Trattoria,
No dia 30 de agostoFlávio Trombino, do tradicional Xapuri, de Belo Horizonte, se encontra com Inês Diniz, da Casa Inês, do Porto. A Chef Bruna Martins representa O Florestal e Birosca, no dia 31 de agostocriando um menu com o português Vitor Matos, do restaurante Antiqvvm, no Porto, com duas estrelas Michelin.
O chef Jefferson Ruedada Casa do Porco, em São Paulo, o melhor restaurante do Brasil segundo a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, também está presente no evento. Assim como Priscila Deus, ex-chef do Pobre João e atual Chez Deus; Marco Gil, de Fortaleza, do novo e elegante Gastrobar Gingado; além de Cristóvão Laruça, Naiara Faria, Yves Saliba, de Belo Horizonte.
Como são os espaços do festival?
Existem vários espaços no festival, cada um com uma função diferente. Por exemplo, em Espaços de restauranteos chefs servem pratos especiais durante todo o dia, nas praças Rodoviária e Santíssimo.
Alguns dos nomes confirmados no Santíssimode Belo Horizonte, estão Naiara Faria, de La Palma; Yves Saliba, da Per Lui e Odoyá Cozinha; Marcelo Haddad Guerra, do restaurante-fazenda Paladino.
Já em Praça da Rodoviáriao público poderá conhecer os chefs Caetano Sobrinho, do Timbuca Bar; Fernanda Fonseca, do restaurante Padre Toledo; Wesley Reis, do Espaço Faemam Gastrobar.
O Espaço Brasa e Lenha É ideal para quem deseja acompanhar receitas sendo preparadas em tempo real. Jefferson Rueda está presente; Priscila Deus, do Chez Deus; Marcelo Aparecido, do Chapas Burger; Rennata Zanolla, da Zanola Defumada; Helvécio Maciel, da Fogo Cozinha Rústica.
O público pode encontrar aulas teóricas e práticas no Espaço Conhecimento, onde haverá dicas de chefs e outros profissionais do setor. O Espaço de Degustação oferece degustações dos pratos ensinados.
Há também a Mercearia Fartura e o Espaço Sebrae Origem Minas, onde o visitante encontra queijos, cachaças, licores, pães e outros produtos mineiros.
Serviço
- Quando? De 23 de agosto a 1º de setembro
- Onde? Tiradentes, em Minas Gerais
- Quais são os horários?
Praça da rodoviária — sexta-feira, das 17h à 1h; aos sábados, das 11h à 1h; aos domingos, das 11h às 18h; terça, das 17h às 23h; às quartas, das 17h às 23h; Quinta-feira, das 17h às 23h.
Santíssimo — às sextas-feiras, das 17h às 23h; aos sábados, das 11h às 23h; aos domingos, das 11h às 18h.
Largo das Forras — aos sábados, das 11h às 22h; aos domingos, das 10h às 18h. - Quanto custa isso? A partir de R$ 550 + impostos. Pode ser comprado aqui.
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