Tem um Dieta vegana, ou seja, sem o consumo de quaisquer alimentos de origem animal, pode reduzir as estimativas de idade biológica, mesmo quando acompanhadas por um curto período (oito semanas). As conclusões são de um estudo publicado neste domingo (28) na BMC Medicine.
A idade biológica é uma medida que representa o envelhecimento epigenético e do organismo e pode não ser equivalente aos anos de vida que uma pessoa tem. Os pesquisadores também descobriram que a dieta vegana poderia reduzir a idade dos sistemas cardíaco, hormonal, hepático, inflamatório e metabólico dos participantes, em comparação com a dieta onívora (que inclui alimentos de origem animal e vegetal).
Para chegar às conclusões, os pesquisadores analisaram os níveis de metilação do DNA, um tipo de modificação química do DNA que altera a expressão genética. Pesquisas anteriores já associaram o aumento dos níveis de metilação do DNA ao processo de envelhecimento.
Ó estudar consistiu em um pequeno ensaio clínico randomizado com 21 pares de gêmeos idênticos adultos. Neste tipo de estudo, os participantes são designados aleatoriamente para fazer parte do grupo de intervenção ou do grupo de controle. Para a pesquisa atual, um irmão de cada par de gêmeos foi instruído a seguir uma dieta onívora durante oito semanas, enquanto o outro irmão de cada par seguiu uma dieta vegana pelo mesmo período.
Os gêmeos onívoros foram orientados a comer entre 170 e 225 gramas de carne, um ovo e uma porção e meia de laticínios por dia. Os participantes do estudo tinham, em média, 40 anos e índice de massa corporal (IMC) médio de 26 kg/m². A maioria (77%) eram mulheres.
Nas primeiras quatro semanas do estudo, os participantes comeram refeições preparadas para eles e, nas últimas quatro semanas, prepararam as suas próprias refeições após receberem aulas de nutrição.
Em seguida, os pesquisadores investigaram os impactos de cada dieta nos níveis de metilação do DNA, analisando amostras de sangue coletadas dos participantes no início do estudo, na quarta semana e na oitava semana. Esses níveis de metilação foram usados para inferir as idades biológicas dos participantes e seus sistemas orgânicos.
Ao final do estudo, os autores observaram diminuições nas estimativas de idade biológica nos participantes que seguiram a dieta vegana, mas não entre aqueles que seguiram a dieta onívora.
Além disso, observaram que os participantes que seguiram a dieta vegana perderam, em média, um quilo a mais do que aqueles que seguiram a dieta onívora. Isto pode estar relacionado às diferenças calóricas nas refeições fornecidas nas primeiras quatro semanas do estudo. Os investigadores sugerem que estas variações de peso podem ter contribuído para diferenças na idade epigenética entre os dois grupos.
Os autores do estudo também enfatizam que são necessárias mais pesquisas para investigar a relação entre composição da dieta, peso e envelhecimento, além dos efeitos a longo prazo das dietas veganas.
Vegano, vegetariano e flexitariano: descubra as diferenças entre as dietas
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