Para o Festas juninas Esses são alguns dos eventos mais esperados pelos brasileiros. Afinal, é hora de se divertir com brincadeiras e brincadeiras típicas, além de comer muita comida gostosa e carinhosa. Porém, muitas dessas iguarias podem ter alto valor calórico e açucarado, como canjica, arroz doce, maçã doce, curau, pastéis e vinho quente, sendo importante preste atenção ao consumo excessivo.
Andrea Visintainer, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, explica que muitos dos preparos típicos da festa junina têm componentes que não são tão saudáveis. “Muitos pratos têm alto teor de gordura, são mais processados que outros ou possuem maior teor de açúcar. O consumo excessivo em um único dia pode causar desconforto digestivo e isso não é legal, pois o foco é curtir a festa”, comenta.
Isso significa que a comida festiva faz mal à saúde? Não necessariamente. Segundo o especialista, é preciso analisar todo o contexto da saúde e dos hábitos alimentares de uma pessoa para saber se os pratos típicos da festa podem ter consequências ou não.
“O importante é entender como é a alimentação desse indivíduo ao longo da vida, ao longo deste ano”, explica Visintainer. “Se a sua rotina contém alimentos saudáveis e pouco processados, como frutas, proteínas animais ou proteínas vegetais, se a sua hidratação está em dia e se você pratica atividades físicas, tudo isso prepara o nosso corpo para ser um ambiente saudável, e, pelo menos um momento como este festival junino será apenas um evento pontual”, acrescenta.
Ou seja, se mantivermos uma alimentação saudável e balanceada na maior parte do tempo, abrir exceção para consumir alimentos com maior teor de açúcar ou gordura não causará grandes prejuízos, segundo a nutricionista. Mas é claro, Isso deve ser feito com cautela. “Se esses alimentos forem consumidos em quantidades moderadas, não haverá impacto na saúde”, afirma.
Dicas para não comer demais nas festas juninas
A dica para aproveitar as delícias da festa junina sem impactar a saúde é o equilíbrio. A Visintainer recomenda manter uma alimentação saudável e leve no dia do festival. “É interessante alternar, ou seja, fazer um café da manhã e almoço saudáveis e deixar os pratos típicos da festa junina para comer sem exageros”, sugere.
Também é fundamental estar atento à saciedade. “Quando você se sentir saciado o suficiente, é importante parar de comer. Além disso, vale alternar alimentos com maior teor de gordura e açúcar com alimentos mais leves”, completa.
Por exemplo, entre os alimentos mais gordurosos, açucarados ou processados estão cachorro-quente, pastéis, paçoca, pé-de-moleque, pamonha, arroz doce e canjica. Entre os mais leves e naturais estão a pipoca, o pinhão, o milho verde, o cuscuz, o caldo verde ou caldo de feijão e os espetinhos de frutas. A dica é alternar esses alimentos para manter o equilíbrio.
Pessoas em tratamento devem ter maior cautela
Para pessoas que estão em tratamento de doenças como diabetes, obesidade e até câncer, o cuidado com esses alimentos deve ser maior. Porém, com alguns cuidados, esses pacientes também podem saborear as delícias juninas.
“É possível saborear delícias, como pé-de-moleque, canjica e cocada, e ainda manter a glicemia sob controle. Não há restrição, a moderação é o segredo. Se você pretende ir a uma festa junina e corre o risco de comer mais do que o recomendado, uma opção é reduzir ou substituir pão, arroz ou batata nas refeições anteriores”, explicou Tarcila Campos, do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão. Osvaldo Cruz.
Para os pacientes que se alimentam com base na contagem de carboidratos, é possível fazer ajustes na dosagem de insulina de acordo com a quantidade de carboidratos do prato típico escolhido, segundo Tarcila. Isso vale tanto para os doces com açúcar, quanto para os dietéticos, destacou a nutricionista.
Para quem está em tratamento contra o câncer, adaptar as receitas juninas também pode ser uma solução para aproveitar ao máximo a data. Segundo a nutricionista Cássia Carvalho, do Centro Especializado em Oncologia, receitas que contenham muita farinha branca e açúcar, ou outros ingredientes industrializados, podem sofrer alterações.
“A farinha branca pode ser substituída pela integral e o açúcar pelos adoçantes. As receitas devem ser adaptadas, mas sem causar muito impacto”, disse a nutricionista.
Porém, se o paciente seguir a dieta no dia a dia e não apresentar sintomas do tratamento, como náuseas ou diarreia, pode abrir uma exceção e comer comida típica da festa junina. As comidas juninas são ‘alimentos de conforto’, trazem memórias afetivas, o que também é importante para pacientes em tratamento de câncer”, disse Cássia.
Compartilhar:
refinanciamento de emprestimo consignado simulação
qual banco faz empréstimo consignado para maiores de 80 anos
bancos emprestimos
sim empréstimos
simulador emprestimo consignado caixa
emprestimo sim
itaú financiamento
telefone do banco bmg
sim emprestimos
consignados margem
portabilidade bmg
bmg portabilidade
bancos que fazem refinanciamento de consignado
refinanciamento empréstimo consignado
bmg emprestimo telefone
