MADRI (Reuters) – O óleo de girassol destronou o azeite como rei da cozinha na Espanha, o maior produtor mundial de azeite, à medida que o aumento dos preços força os consumidores a optar por opções mais baratas.
Os espanhóis compraram 107 milhões de litros de todos os tipos de azeite no primeiro semestre de 2024, em comparação com 179 milhões de litros de óleo de girassol, segundo a maior associação engarrafadora de azeite da Espanha, Anierac.
Até este ano, o azeite era o óleo de cozinha mais popular nos lares espanhóis, representando 62% do volume de vendas em 2023, enquanto o óleo de girassol representava quase 34%, segundo o Ministério da Agricultura.
“É claro que o consumo de azeite está a diminuir em Espanha”, disse Primitivo Fernández, porta-voz da Anierac. “Há famílias que antes só compravam azeite e pela primeira vez estão a comprar óleo de girassol e azeite”, disse.
O volume de vendas de azeite caiu 18% face ao primeiro semestre de 2023, segundo a Anierac. As vendas de óleo de girassol aumentaram 25% em volume no ano passado, segundo dados oficiais.
Uma garrafa de óleo de girassol custava em média 1,86 euros por litro no ano passado, enquanto os tipos de azeite mais caros custavam mais de 6 euros por litro, mais 50% do que em 2022, segundo dados oficiais.
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A Espanha normalmente fornece cerca de 40% do azeite mundial, mas as ondas de calor da primavera e uma seca prolongada reduziram as colheitas de azeitona nos últimos dois anos, duplicando os preços do azeite para níveis recordes.
Isto tornou o alimento básico da dieta mediterrânica fora do alcance das famílias pobres de Espanha, que estão a mudar para o óleo de girassol mais barato, de acordo com um relatório do Ministério da Agricultura sobre as tendências de consumo alimentar. em 2023.
No final do ano passado, o azeite era consumido principalmente por famílias de classe média e média alta, segundo o relatório.
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Garrafas de um litro de azeite extra-virgem eram vendidas por até 14,5 euros em alguns supermercados no ano passado, colocando-as na categoria de produtos que os retalhistas rotulam com rótulos de segurança.
Em Junho, o governo espanhol reduziu os impostos sobre o azeite para torná-lo mais acessível, embora os preços tenham diminuído um pouco este ano.
A maior cadeia de supermercados de Espanha, Mercadona, reduziu o preço do azeite em 25% este ano e oferece esta semana garrafas de 1 litro a menos de 7 euros para atrair clientes, disse fonte da empresa.
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