Uma das cervejarias artesanais mais prestigiadas do país, Rio de Janeiro Cerveja Três Macacos finalmente conseguiu seu próprio bar em sua cidade natal. No local onde ficava a Cervejaria Narreal, em Botafogo, surgiu em outubro a magnífica Casa Três Macacos, um novo ímã para bons drinks.
O endereço conta com invejáveis 20 torneiras de chope e, o melhor de tudo, o cliente se serve utilizando o cartão de consumo entregue na entrada — o valor é cobrado no final de acordo com os mililitros consumidos. A dica, portanto, é fazer um pequeno teste antes de encher a chaleira.
A Three Monkeys Beer — que completou 10 anos em 2023 e já lançou mais de 120 cervejas nesse período — tem em chope tanto suas clássicas quanto as experimentais, algumas delas produzidas ali mesmo.
No dia da visita foi possível experimentar, por exemplo, o I’m So Sour (R$ 6,86 o 100 mililitros), um azedo com acidez convidativa, com morango e pitaya na receita. Também entre os mais leves está o curioso KiroSour (R$ 8 a cada 100 mililitros), que leva vinagre de maçã, gengibre e mel na fórmula e é feito em parceria com a conhecida marca switchel Kiro.
A paleta de chopes da Three Monkeys House também inclui devotos do amargor do lúpulo. Uma das novidades do mestre cervejeiro e sócio Bernardo Costa e Silva é o excelente Modern APA (R$ 7,89; 100 mililitros). É uma pale ale americana turva que utiliza três variedades de lúpulos americanos modernos, que acrescentam notas cítricas e resinosas ao sabor.
Também imperdíveis são as vibrantes New England IPAs da família Detox, como Galaxy (R$ 8,55, 100 mililitros), com o poderoso lúpulo Galaxy australiano, e Comet Detox (R$ 8,55 cada 100 mililitros), com lúpulo canadense Comet.
No cardápio, para acompanhar, há clássicos de botecos e cervejarias, como fish and chips (R$ 48), hambúrgueres (a partir de R$ 38), a clássica carbonade flamande belga (carne cozida que utiliza cerveja em seu preparo) , além da quesadilla de costela (R$ 28), muito boa, aliás.
Casa Três Macacos: Rua Real Grandeza, 129, Botafogo, Rio de Janeiro / Tel.: (21) 3586-7052 / Horário de funcionamento: terça-feira, das 18h às 23h; quarta-feira, das 18h à meia-noite; quinta, das 18h à 1h; sexta e sábado, das 17h às 2h; e domingo, das 15h às 21h. Não abre às segundas-feiras.
Os textos publicados por Insiders e Colunistas não refletem necessariamente a opinião da CNN Viagem & Gastronomia.
Fábio Wright
Jornalista paulista que viaja semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes publicações, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos, visitou dezoito países em busca de bons lugares para comer, beber, festejar e curtir a boemia. Compartilhe também suas descobertas no site e Gosto e voe do Instagram.
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