Está chegando um dos momentos mais esperados pelos produtores e amantes de vinhos no Brasil: O vintagecomo o período de colheita de uva para a produção da bebida.
Aqui, acontece durante os primeiros meses do ano e, de fevereiro a março, reúne uma série de atrações para os visitantes. turistas de vinho – nome dado aos viajantes que embarcam para explorar destinos que têm o vinho como protagonista.
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o O Rio Grande do Sul é responsável por cerca de 90% da produção nacional de uvas destinadas ao processamentosendo a Serra Gaúcha a principal região, concentrando cerca de 85% dessa produção.
As vinícolas participantes, não só da Serra Gaúcha, mas também de Campanha e demais regiões produtoras, oferecem experiências que refletem a diversidade e a riqueza enológica do estado, proporcionando aos visitantes uma imersão completa no clima festivo da colheita.
De acordo com a plataforma Booking.com, Grama Isso é Bento Gonçalves Eles lideram como recomendações de destinos brasileiros para quem busca uma viagem direta para esse universo. No entanto, outras regiões São Paulo está em Minas Gerais, como a cidade de São Roque e a Serra da Mantiqueiratambém ganham destaque na área e contam com programação especial voltada ao tema.
Jantares e almoços harmonizados, degustações, esmagamentos de uva, visitas guiadas às vinícolas e festas com atrações musicais são apenas algumas das atrações disponíveis.
Sul se destaca no setor
Em Gramado, por exemplo, além de atividades em propriedades particulares com visitas e almoços harmonizados, o turista encontra programação gratuita organizada pela prefeitura e pelo Gramatour incluindo oficinas, experiência de pisa de uva e apresentações musicais.
As atividades terão como foco a Praça das Etnias, no centro, que se transformará na “Vila do Vinho” durante as festividades, que começam nesta quinta-feira (8) e vão até o dia 3 de março. São esperados mais de 200 mil visitantes no período.
Participarão da colheita em Gramado as seguintes vinícolas: Casa Seganfredo, Arte Líquida, Benvic, Masotti, Vinícola Stopassola, Família Lazaretti e Cantina Zio Pietro.
Em se tratando de produção, Gramado conta atualmente com cerca de 90 hectares de área cultivada com uva, com colheita média de 1,5 tonelada. As vinícolas e produtoras de sucos e vinagres da cidade produzem anualmente cerca de 100 mil garrafas de vinho e 100 mil litros de suco de uva artesanal.
Enoturismo em Bento Gonçalves
Não há como falar dos vinhos brasileiros sem citar a cidade de Bento Gonçalves, que também prepara um cronograma especial de colheita até o dia 17 de março. O destino, que recebe mais de 1,5 milhão de turistas todos os anos, tem como enoturismo com uma de suas principais atividades, na qual foi a primeira região a obter a Denominação de Origem para seus produtos, segundo o IBGE.
É lá, entre as cerca de 70 grandes e pequenas vinícolas, que Saltonque iniciou suas atividades em 1910 (confira a programação abaixo), bem como a sede da Casa Valdugaum dos principais produtores de espumantes e vinhos do país, que iniciou sua história em 1875.
Para a safra 2024, o Família Valduga oferece um pacote de duas noites para turistas. Todos os fins-de-semana de Fevereiro, a agenda inclui bebida de boas-vindas, jantar ao ar livre, pequeno-almoço sob as vinhas centenárias, vindima com coral italiano, almoço, visita às caves com degustação especial, entre outros programas que podem ser conferidos no site oficial.
“Estamos preparando tudo com muito carinho para receber nossos colhedores. Temos clientes que estão conosco há mais de 10 anos e, normalmente, temos a honra de receber diversas comemorações especiais, como noivados, aniversário de casamento, entre outras ocasiões. É um momento alegre e único, com pequenos-almoços debaixo da vinha e pisa da uva, atividades que nos levam a reviver costumes, bem como memórias da nossa região e da nossa Família”, destaca. Eduardo Valdugadiretor do Grupo e que atua pessoalmente como guia da experiência.
Informações e atividades para a safra 2024
De acordo com a última pesquisa realizada pela ApexBrasil Sobre o tema, em janeiro de 2023 o país contava com 1.100 vinícolas em operação. Embora a grande maioria esteja concentrada no Sul, muitas vinícolas espalhadas entre as serras Catarinense e Cantareira, além de cidades do interior de São Paulo e de Minas Gerais, também preparam festividades.
Pensando nos amantes do vinho que desejam desfrutar das experiências deste universo, uma plataforma foi criado para reunir as principais informações e atividades desses espaços. No Locais do vinho, o turista pode escolher seu atrativo preferido não só no período da colheita, mas também durante todo o ano. São diversas abas disponíveis, com sugestões de atividades fora do país.
“Fomentar o mundo do vinho e proporcionar experiências a cada vez mais pessoas tem sido o nosso propósito desde a nossa fundação. Esta é sem dúvida a altura mais esperada do ano e por estarmos tão próximos dos produtores e adegas conhecemos todo o trabalho e empenho colocado em cada rótulo. Por isso, por meio dessa parceria, queremos alcançar ainda mais pessoas para participarem dessa festa”, afirma o empresário Diego Fabrissócio fundador e CEO da Wine Locals.
Para quem deseja conhecer o Sul, o site desenvolveu uma seção especial destacando as atividades da região em parceria com o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Viticultura do Estado do Rio Grande do Sul – Consevitis/RS.
As experiências disponíveis vão desde as mais tradicionais, como a colheita da uva e a pisada como antigamente, até opções de jantares sob as estrelas no meio dos vinhedos, cursos e até uma vindima com samba.
“Cada estação revela um encanto, mas a época da colheita transforma a paisagem com cores e aromas. É um momento especial para os enólogos e amantes do mundo do vinho, um período de valorização e celebração da cultura e da tradição”, afirma o Gerente de Promoção do Mercado Interno da Consevitis-RS, Cristina Carniel.
São mais de 20 vinícolas que oferecem experiências nos vinhedos durante o dia e a noite. No site Também é possível encontrar informações sobre o que é a colheita, dicas para aproveitar ao máximo as atividades, opções de hospedagem e outros atrativos.
Confira destaques do calendário de colheita no RS e SP:
No tradicional Salton, no Vale do Rio das Antas, em Bento Gonçalves, o visitante pode optar por passeios guiados, conhecer a história da centenária vinícola e ainda saborear a gastronomia da Casa di Pasto Família Salton, inaugurada recentemente. Os rótulos premiados do local são o destaque.
Durante a visita, os turistas têm à disposição diferentes experiências que abrangem o universo da enologia. As visitas guiadas têm diferentes focos que podem ser conferidos e reservados neste link. Além disso, a vinícola oferece um menu degustação harmonizado que explora suas produções.
Vinícola Salton: Rua Mário Salton, 300 – Distrito de Tuiuty, Bento Gonçalves – RS / Mais informações sobre as diferentes experiências podem ser encontradas em link.
Em São Roque, interior de São Paulo, a Vinícola Goés, de 1938, espera colher 200 toneladas de uvas nesta safra. Durante o mês de janeiro, o espaço proporcionou uma experiência sensorial aos visitantes, incluindo a vindima, entrada em grandes cubas ao som de música típica, degustações, almoço e visita guiada.
Neste domingo, dia 10 de fevereiro, o programa termina. O preço por pessoa é de R$ 320 e inclui: show ao vivo, ida à fazenda, passeio com explicações sobre a produção do vinho, chapéu para colheita da uva, pisa da uva, mesa de antepastos, wine bar, degustação de três rótulos, taça de vinho para brinde e celebração da colheita.
Vinícola Góes: Estrada do Vinho, 9111 – Canguera, São Roque – SP / Experiência dia 10 de fevereiro, a partir das 10h / Mais informações em link.
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Vinícola Videiras Carraro
Até o final de fevereiro, a Vinícola Videiras Carraro, em Bento Gonçalves, oferecerá um passeio que proporcionará ao visitante a experiência de ser produtor de vinho por algumas horas. A proposta é que o turista faça uma viagem às tradições italianas, mergulhando na história da colonização, incluindo a experiência da colheita da uva (dependendo das condições climáticas).
Música ao vivo típica italiana e um lanche caseiro servido no pão colonial com salame, copa, queijo e geléia de figo também fazem parte da programação. O passeio acontece diariamente às 10h30 e dura 1h30. O custo é de R$ 320 por pessoa.
Vinícola Videiras Carraro: Via Trento, 1458 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS / Experimente todos os dias de fevereiro, às 10h30 / Mais informações em link.
Também em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, a Vinícola Lovara promoverá um jantar em quatro partes chamado “Brinde das Estrelas” nos dias 10, 11, 16, 17, 23 e 24 de fevereiro. O programa inclui bebida de boas-vindas (copo de espumante de 150 ml); DJs e quatro taças de marcas previamente selecionadas para o jantar.
O jantar decorrerá entre as vinhas, sob a luz da lua e das estrelas. O custo é de R$ 355 por pessoa com bebidas alcoólicas incluídas ou R$ 288 sem. A experiência começa às 18h30 e termina às 23h30.
Vinícola Lovara: Rua José Benedetti, 222 – Bairro Salgado Filho, Bento Gonçalves – RS / Experiência nos dias 10, 11, 16, 17, 23 e 24 de fevereiro, das 18h30 às 23h30 / Mais informações em link.
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Vaccaro – Vinhos e Espumantes
Todos os sábados de fevereiro, a Vaccaro, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, fará a colheita e a pisa de uvas para os visitantes. A experiência na vinha familiar é acompanhada por música italiana e pode ser complementada com um piquenique.
O custo do passeio é de R$ 60 por pessoa; Com o piquenique no final o preço sobe para R$ 130.
Vaccaro – Vinhos e Espumantes: Linha Santo Alexandre 506, Garibaldi – RS / Experiência todos os sábados de fevereiro, das 10h30 às 15h30 / Mais informações em site.
No dia 2 de março, a Vinícola Dom Cândido, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, fará um passeio noturno dentro do programa de safra 2024. A bordo de um trator, os visitantes poderão ouvir histórias e memórias dos filhos e netos do Sr. Cândido, detalhando como eram feitas as colheitas da família no passado.
Acompanhada de música ao vivo, a experiência inclui esmagamento de uva e jantar harmonizado de cinco pratos. O passeio dura em média quatro horas e custa R$ 850 por pessoa.
Vinícola Dom Cândido: Via Trento, 2169 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS / Experiência dia 2 de março, a partir das 17h / Mais informações em link.
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Festa Barrica no Vinolab
Em Gramado, a Vinolab realizará a primeira edição da Festa da Barrica no dia 9 de março. No evento, os visitantes vão descobrir a “mágica” que acontece por trás das barricas com degustação ilimitada direto da fonte.
Para a festa serão reservados mais 100 litros de vinho, com rótulos das vinícolas Almaúnica e Don Guerino. O menu, assinado pelo chef Rodrigo Belora, será servido sempre em pequenas porções. A parte musical é fornecida pela banda de jazz Marmota. O preço começa em R$ 350 (primeiro lote).
Vinolab: Av. Borges de Medeiros, 3150 – Vila Suíça, Gramado – RS / Experiência dia 9 de março, das 17h às 23h / Mais informações em link.
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