As queimadas que queimaram milhares de hectares de canaviais nos últimos dias afetaram 1% da lavoura paulista, cerca de 3,83 milhões de toneladas, segundo estimativa da Organização das Associações Brasileiras de Produtores de Cana (Orplana).
O estado deverá continuar, porém, como o maior produtor nacional de cana-de-açúcar, principal matéria-prima do açúcar e do etanol, segundo especialistas ouvidos pelo CNN.
“As queimadas propriamente ditas, pelo que foi apurado até agora, atingiram algo em torno de 0,7% em São Paulo. Estamos falando de uma produção estimada em 605 milhões de toneladas por ano, o que não é um grande problema do ponto de vista da disponibilidade do produto”, afirma Arnaldo Archer, Diretor Executivo da Archer Consulting.
São Paulo é o maior produtor de cana-de-açúcar do país, com 383,4 milhões de toneladas na safra 2023/2024. O estado lidera claramente o segundo maior produtor nacional, Minas Gerais, com 81,3 milhões de toneladas.
Dentro do estado, a safra de cana-de-açúcar também é líder, com 44% da produção estadual, que gerou R$ 59,21 bilhões em 2023.
São Paulo é o estado responsável por 61,8% da produção de açúcar no Brasil, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Apesar de ser o maior produto agrícola de São Paulo, o estado possui uma produção diversificada na área.
Levantamento do Instituto de Economia Agropecuária (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a criação de carne bovina ocupa o segundo lugar na produção paulista.
No total, o abate de bovinos em São Paulo foi responsável por 66,6 milhões de toneladas de carne na produção nacional, gerando cerca de R$ 16,86 bilhões.
A carne de frango ocupa o terceiro lugar no ranking paulista. Em 2023, o estado produziu 1,76 milhão de toneladas do produto, cerca de 8,65% da produção nacional, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Somente na quarta colocação aparece outra plantação no ranking, a da soja. A safra paulista equivale a 78 milhões de sacas de grãos de 60 kg, o equivalente a R$ 11 bilhões e 8,90% da produção paulista.
Veja o ranking da produção agrícola paulista
- Cana-de-açúcar (R$ 59,21 bilhões / 431,1 milhões de toneladas)
- Carne bovina (R$ 16,86 bilhões / 66,6 milhões de toneladas)
- Frango (12,28 bilhões / 1,76 milhão de toneladas)
- Soja (11,01 bilhões / 78 milhões de sacas de 60kg)
- Laranja (9,47 bilhões / 213,5 milhões de caixas de 40kg)
- Ovos (6,96 bilhões/15 bilhões de unidades)
- Café Processado (5,22 bilhões / 5,338 milhões de sacas de 60kg)
- Milho (4,42 bilhões / 72,451 milhões de sacas de 60kg)
- Leite (4,02 bilhões / 42,67 milhões de caixas com 30 unidades)
- Amendoim com casca (3,2 bilhões / 29,45 milhões de sacas de 25kg)
- Fonte: Instituto de Economia Agrícola (IEA)
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