Imagine fiordes até onde a vista alcança, com braços de mar entrando por encostas verdejantes e de onde é possível ver até fios de água caindo de cachoeiras lá do alto. Agora pense nas pequenas cidades ao pé de todo esse cenário que preserva tradições vikings e uma cultura muito única. Esta é a realidade em algumas partes do mundo. Noruegaum país escandinavo onde, muitas vezes, reina a força da natureza.
Todas essas paisagens foram gratas surpresas durante minha viagem pela Escandinávia para a 7ª temporada da CNN Viagem & Gastronomia. As paradas estratégicas só foram possíveis graças à Aurora Prateadaum cruzeiro da Silversea Cruises com roteiro fora do comum e excelente serviço gastronômico, que atravessou a Noruega em direção a Copenhague, na Dinamarca.
Minha aventura começou na cidade de Tromso, mais ao norte da Noruega, considerada a porta de entrada para o Ártico, por estar a impressionantes 400 quilômetros acima do Círculo Polar Ártico. Depois, estendi a viagem para Altoque tem uma catedral dedicada à aurora boreal – e onde as noites de inverno parecem durar para sempre.
A bordo do Silver Dawn, desci pelo país e ancorei em lugares como Sortlândia, Flam Isso é Bergen antes de partir para Copenhague. Foram dias inesquecíveis marcados por paisagens deslumbrantes e descobertas excecionais, incluindo uma visita à famosa produção norueguesa de salmão, experiências numa aldeia Viking, um “banho” numa cascata com mais de 100 metros e, claro, todo o fascínio causado pela os fiordes.
Sortland e produção de salmão
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Sortland é uma pequena cidade de apenas 10 mil habitantes que conta com diversas opções de atividades ao ar livre
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Centro de aquicultura em Sortland oferece informações sobre a produção de salmão norueguês
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No norte da Noruega, o Arquipélago de Vesterålen É formada por ilhas repletas de vilas de pescadores e picos de montanhas, sendo o único local do país onde é possível observar baleias em qualquer época do ano.
É neste arquipélago que se localiza Sortland, uma pequena cidade com cerca de 10.000 habitantes que oferece diversas atividades ao ar livre, como caminhadas, canoagem e pesca. À primeira vista, a cidade se destaca pelas casinhas azuis, projeto do final da década de 1990 que ajudou a torná-la mais colorida e se tornou uma marca registrada do comércio, chamada de “Blåbyen”, ou, “A cidade azul”.
E que tal ver de perto como é produzida uma das matérias-primas mais famosas do país, o salmão norueguês? A 30 minutos do centro de Sortland fica o Akvakultur em Vesterålenum centro educativo de aquicultura, onde podemos ter uma ideia da produção sustentável de pescado.
A visita lança luz sobre a aquicultura norueguesa, um dos setores mais importantes do país, que possui regras rígidas para uma produção mais consciente nas águas frias da costa. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a Noruega é o segundo maior exportador mundial de peixe e produtos pesqueiros em termos de valor. A aquicultura começou a desenvolver-se aqui na década de 1970 e, na década de 2000, mais do que duplicou de tamanho, sendo o salmão do Atlântico a espécie mais cultivada, seguida pela truta e pelo bacalhau.
Segundo o governo do país, as explorações marinhas devem estar localizadas em mar aberto, nas águas frias e límpidas dos fiordes, longe das zonas de tráfego marítimo, e os peixes devem ter amplo espaço para nadar e crescer num ambiente limpo.
Por 150 coroas norueguesas (cerca de R$ 77), o passeio em Akvakultur i Vesterålen inclui uma visita guiada à exposição, um passeio de barco até ao local onde são guardados os peixes – o salmão pode pesar até 6 kg – e, no final, uma degustação de peixe fumado de produção própria. As visitas podem ser agendadas de segunda a sexta-feira, e aos finais de semana no verão.
Flåm: cachoeira e vila viking
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Flåm é uma vila típica com paisagens pitorescas no meio do fiorde
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A Comuna de Voss, perto de Flåm, pode ser vista de cima da Gôndola de Voss, que nos leva montanha acima a mais de 800 metros de altura
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Tvindefossen tem cerca de 110 metros de altura e é um cartão postal da região
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Tiro com arco é uma das atividades oferecidas no Viking Valley
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Réplica da casa Viking em Viking Valley
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Música típica também é atração no Viking Valley
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Depois de Sortland, a próxima parada foi em Flåm, um vilarejo dentro de um braço do fiorde que revela paisagens de cair o queixo. Cachoeiras, picos nevados e encostas cercam a pequena comunidade, tornando a paisagem para lá de pitoresca e até poética.
Atrás de Flåm, um pouco mais fundo no território, fica a comuna de Vossconhecida como a capital norueguesa dos desportos radicais, pois a zona envolvente oferece atividades como rafting, BTT, paraquedismo e, nos meses de inverno, até esqui.
É em Voss que Gôndola de Vossum passeio que dura cerca de 15 minutos e nos leva ao topo do Monte Hanguren, 820 metros acima do nível do mar. Lá em cima temos vistas privilegiadas sobre a envolvente e existe um restaurante, ideal para um café quente nos dias frios. É importante destacar que, aqui, o clima muda constantemente e, mesmo que o dia esteja nublado e chuvoso, vale a pena subir a montanha.
De Voss, pela estrada principal em direção a Flåm, fica um dos cartões postais da região: o Cachoeira Tvindefossen. Com 110 metros de altura, a cachoeira é apelidada de “fonte da juventude”, e sua força impressiona. A paisagem é linda e, muitas vezes, é possível que não haja outros turistas por perto, deixando-nos sozinhos para contemplar esta maravilha natural.
Mas uma das descobertas mais interessantes desta região foi saber literalmente o que é ser um Viking por um dia. Isto porque entre Flåm e Voss está o Vale Viking, que recria uma aldeia viking onde, antigamente, existia um mercado viking durante o verão. A aldeia está em Gudvangenconsiderado o “vale dos vikings”.
Aqui há casinhas que lembram casas da Era Viking, com decoração própria, além de uma réplica de um barco usado na época – faziam travessias muito longas e, por isso, também eram muito venerados.
“Nem todas as pessoas na Era Viking eram Vikings. Porque ‘Viking’ significa pirata profissional, e a maioria das pessoas eram agricultores. E você esquece isso na escola, porque aprende que os vikings eram invasores, saqueadores e não boas pessoas. Mas essa não é a verdade sobre as pessoas na Escandinávia”, diz Georg Hansen, o líder Viking da aldeia.
Esta é também uma amostra do aprendizado que podemos aprender aqui, pois ainda é possível experimentar o tiro com arco, lançar uma machadinha e mergulhar na história e cultura Viking. Você custo dos ingressos cerca de R$ 125 para adultos e R$ 55 para crianças de 4 a 15 anos.
Para coroar o dia em Flåm, nada melhor do que brindar com uma boa cerveja. De volta à aldeia, perto de onde o navio está fundeado, o Ægir Bryggeri é um pub Viking que serve cervejas artesanais, incluindo uma premiada IPA. Amargo, do jeito que eu gosto, foi uma ótima forma de encerrar as descobertas nessa região incrível.
Vale ressaltar que também é possível conhecer os arredores a bordo de um trem. Ó Ferrovia Flåm É uma das atividades mais bonitas da Noruega e percorre encostas, cachoeiras e dezenas de túneis.
Com duração de duas horas, o trem sobe do final do Aurlandsfjord até as montanhas, na estação Myrdal, a 867 metros acima do nível do mar. A viagem é de ida e volta imediata e custa a partir de 730 coroas norueguesas (R$ 380). A estação Myrdal está conectada à linha Bergen, que conecta os trens que circulam entre a cidade de Bergen e a capital Oslo.
Bergen: vida cultural e mercado de peixe
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Bergen também é uma cidade com estudantes e pubs surgindo
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Uma das coisas mais divertidas para fazer em Bergen é ver e conhecer a cidade de cima.
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Fisketorget, mercado de peixe de Bergen, tem peixarias e restaurantes com iguarias
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Ouriço-do-mar fresco e caranguejo-rei são servidos no mercado de peixe
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Ostras e ouriços-do-mar à venda no mercado de peixe de Bergen
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Cais de Bergen visto da água; cidade é a segunda maior da Noruega
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Por fim, minha expedição pelos fiordes noruegueses terminou em Bergen, cidade que, de fato, para muitos viajantes pode ser o ponto de partida em direção aos fiordes. Apesar de ser o segunda maior cidade do paísBergen tem o charme de uma cidade pequena, com casinhas nas encostas e algumas ruas estreitas de paralelepípedos.
O cais é bastante charmoso e animado, com diversas construções antigas e coloridas de madeira, tanto que é um ponto de encontro Património Mundial da UNESCO. Chamado Bryggen, é um resquício dos tempos em que a cidade era um centro de comércio entre a Noruega e o resto da Europa. Hoje, um passeio por aqui revela lojas, galerias e restaurantes.
Perto está o Fisketorget, peixaria, um delicioso passeio com diversas peixarias e restaurantes, onde podemos provar algumas iguarias. Você já viu uma ostra com ouro? Aqui tem, além de queijo pardo, receita milenar da Noruega, e pedaços de ouriço do mar e caranguejo frescos para comer nas mesas.
Adequado para caminhadas, Bergen também é ideal para ver de cima: o pico mais acessível é o Fløyen, 320 metros acima do nível do mar, acessível através de um passeio de funicular de seis minutos. Chamada de “cidade das sete montanhas”, podemos ir mais longe: a mais alta delas é Ulriken, 643 metros acima do nível do mar, acessível por teleférico.
Se você tiver mais tempo na cidade, aproveite para curtir o pubs, uma tradição local; Ó código, museu de arte, artesanato, design e música; Ó Aquário de Bergen; seu restaurantes e a vida culturaljá que o local também é um reduto de estudantes.
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